在清洗前，做好准备工作十分重要。首先，要确保台面没有尖锐或硬质物品残留。例如，清洗前务必将刀具、金属餐具等拿离台面，避免在擦拭过程中，这些物品与台面产生摩擦。即使是微小的颗粒，如食物残渣中的小石子，也可能在擦拭时划伤台面。其次，提前挑选合适的清洁工具。如前文提到，粗糙的钢丝球、含有硬质颗粒的百洁布等都应避免使用，柔软的海绵或微纤维布才是好搭档。​

清洗过程中，清洁剂的选择不容小觑。许多人认为清洁力越强越好，于是选用强酸强碱类清洁剂，殊不知这对不锈钢台面伤害大。这类清洁剂不仅会腐蚀台面表面的保护膜，使其失去光泽，还会让台面变得粗糙，更易被刮花。相反，温和的中性清洁剂才是正确之选。中性清洁剂能去除油污、水渍等常见污渍，同时不会对台面造成任何损伤。使用时，将适量清洁剂喷在台面上，让其停留片刻，待污渍被充分溶解后，再进行擦拭。​

擦拭动作也有讲究。清洗时，切忌用力过猛。很多人习惯用力擦拭顽固污渍，认为这样能更快清洁干净，却不知这会增加清洁工具与台面间的摩擦力，从而刮伤台面。正确的做法是，用柔软的清洁工具，以轻柔的力度，按照同一方向缓慢擦拭。如果遇到难以去除的污渍，不要反复大力摩擦，可先将清洁剂多喷一些在污渍处，稍作浸泡，再轻轻擦拭。​

清洗结束后，收尾工作同样重要。用干净的软布将台面擦干，避免水渍残留。因为水渍长时间留在台面上，可能会形成水斑，影响美观。同时，擦干台面也能防止水分渗入台面缝隙，造成腐蚀。​

清洗不锈钢台面，从清洗前的准备，到清洗过程中的清洁剂选择、擦拭动作，再到清洗后的收尾，每一个环节都关乎台面是否会被刮花。只要掌握这些要点，让它在厨房中长久发挥作用，为生活增添便利与美观。